Miglior Ricetta 3a Domenica Marzo 2015. È: Crema vegetariana alle olive - Kristina Gaspare
 | La giuria, presieduta da Zoran Modli, ha decretato la migliore ricetta della terza settimana di marzo: Crema spalmabile vegetariana alle olive, della nostra collaboratrice Kristina Gašpar |
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Crema spalmabile vegetariana alle olive - Kristina Gašpar
Crema vegetariana alle olive – e le viole come ispirazione ;). Non potevo proprio resistergli. No, non li ho mangiati ;). Servivano solo come decorazione.
Niente di nuovo e insolito: primavera e fiori nelle mie foto.
ingredienti
100 g di olive verdi denocciolate
1 cucchiaino raso di paprika macinata
1/2 cucchiaino di origano
3 cucchiai di succo di pomodoro denso
un pizzico di pepe
30 g di formaggio duro grattugiato a vostra scelta (io ho usato Emmentaler)
Istruzioni
Mescolare tutti gli ingredienti elencati tranne il formaggio in un frullatore o in una planetaria. Aggiungere poi il formaggio grattugiato e mescolare.
Servire con pezzi di baguette tostata o qualche pasticcino e un'insalata a scelta. Io ho tostato delle fette di pizza in padella, e potete trovarne la ricetta tra le mie ricette.
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