"La baklava più pesante e più grande" del mondo pesa quasi 310 chilogrammi, è lungo 18.75 metri e largo 50 centimetri!
Questa baklava gigante è stata realizzata pochi giorni fa a Lubiana grazie agli sforzi dell'associazione femminile bosniaca ZemZem, l'intero evento si è svolto in piazza Prešeren.
Da questa associazione credono anche che questo loro baklava entrerà nel Guinness dei primati. L'attore bosniaco Enis Bešlagić e il sindaco di Lubiana, Zoran Janković, hanno condiviso quello che ritengono essere il balklava "più duro e lungo" del mondo.
Il reddito volontario dei visitatori, pagato quanto chiunque volesse, nell'ambito del tradizionale festival gastronomico bosniaco, andrà alla costruzione della moschea di Lubiana.
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Al festival sono stati distribuiti anche centinaia di litri di caffè, che è stato tostato in un'enorme dzhezva, che qualche anno fa è entrata nel Guinness dei primati come la più grande dzhezva del mondo, viaggia intorno al mondo, ed è la prima " ospite" a Lubiana.
La vera baklava deve essere messa a bagno nell'agda, acqua dolce, e questo richiede tempo. Quando mia mamma prepara la baklava, lo fa tutto il giorno e la mangia solo il giorno dopo, quando tutta l'acqua è stata assorbita e la baklava è diventata succosa", ha detto ai media Amina Agić dell'associazione ZemZem.
Gli organizzatori ritengono che i giudici e il consiglio del Guinness riconosceranno ufficialmente la prossima settimana che questo è il baklava più pesante e allo stesso tempo il più lungo. Anche se le regole della Guinness stabiliscono che i dolci e le torte devono essere fatti in un unico pezzo, e non da più pezzi che vengono poi collegati in un'unica grande torta, così è nata la loro grande, pesante e lunga baklava.
A proposito, la baklava, come prelibatezza orientale a base di noci e miele, è entrata nella cucina bosniaca durante il dominio ottomano ed è molto popolare nell'area dell'Asia occidentale e centrale, anche in Cina, dove è presente nel cucina della minoranza uigura da secoli nella provincia dello Xinjiang.
Fonte: BKTVnews.com
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