Uova strapazzate con controfiletto secco e paprika è stato selezionato per la deliziosa colazione magica, all'inizio del 10° anniversario dell'azione umanitaria.
Novità dall'agenzia: "L'inizio della decima edizione dell'anniversario "Magic Breakfast" è stato celebrato oggi con una competizione simbolica nella preparazione del pasto - la Magic Breakfast, preparata dai rappresentanti di Credit Agricola Serbia, METRO Cash & Carry, Città di Belgrado e un team composto da rappresentanti dei media.", non rivela molto, vero?
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Pochi giorni prima di questo evento, Recepti e Kuvar online, così come molti altri media che seguono le attività di Metro Cash & Carry e Metro HoReCa Center, hanno ricevuto un invito a partecipare a questo evento.
E così, come di consueto, pochi minuti prima dell'inizio della competizione, scopri di far parte di un team di due rappresentanti dei media: Mirjana Vujadinović, redattrice operativa della rivista Biznis e Miodrag Ilić, redattore responsabile di i media online Ricette e Kuvar online! Ops... scusate, ma qual è il tema del concorso? Oh sì, una colazione sana…
La mia collega Mirjana mi ha subito suggerito che si tratti di una "tipica" colazione per bambini, che di solito viene preparata per i bambini prima di andare a scuola... Il maestro chef Uroš Urošević dice: "Dovresti fare una colazione sana." Hai il nostro aiuto, il cibo su questa tavola, tutte le nostre risorse – e 30 minuti a partire… ADESSO!”
Comunque, competizione simbolica o no, c'è il vecchio detto di Alanford: "Se vuoi vincere, non devi perdere!".
La piastra a induzione è su MAX (impostata da Uroš), le uova sono strapazzate, il controfiletto secco è tritato, anche il pepe... si sta cuocendo in umido... Si potrebbe pensare (come la maggior parte dei visitatori del nostro portale): "E quale ricetta per le uova strapazzate hai usato?"Chi te lo chiede!? Nel panico e nell'impreparazione, non si pensa molto, si fa con il sentimento e l'intuizione. È cucinato con emozione e cuore, giusto?
Dopo una breve preparazione della presentazione, le uova strapazzate sono state servite su un piatto e poste sul tavolo della giuria... Tocco finale: spolverando con parmigiano grattugiato e con un po' di finocchio fresco tritato e origano fresco, soprattutto, tutto era pronto circa 10 minuti prima degli altri. Anzi, siamo stati i più veloci...
Alla fine – degustazione. La giuria composta da: Svetislav Buca Goncić, attore, Aleksandar Ilić, masterchef e Uroš Urošević, masterchef (presidente) ha provato tutte le "opere contribuite". Il momento della verità... La giuria ha provato tutto nei dettagli e si ritira per deliberare.
Infine apprendiamo che i rappresentanti dei media, la squadra composta da Mirjana Vujadinović e Miodrag Ilić, sono i vincitori dei diplomi simbolici per la deliziosa colazione magica, che viene assegnata da Villa Dobrila, la mascotte di questa azione umanitaria. Per il cibo, la cosa più importante è che sia il più gustoso, giusto?
Per tutti coloro che sono interessati, ecco la ricetta della Magic breakfast più golosa, uova strapazzate con bacon dry e paprika:
Uova strapazzate con controfiletto secco e paprika
Uova strapazzate con controfiletto secco e paprika scelte per la colazione Magic più deliziosa.
- 4 uova (di medie dimensioni)
- 1 pezzo di peperone (fresco)
- 30 g di lombo di maiale essiccato
- 1 pizzico di sale marino (grosso)
- olio (per ungere la padella)
Servendo
- 2 cucchiai di latte magro spalmabile
- 2 pezzi di pomodorini
- paprika (per guarnire)
- 1 gambo di finocchio (tritato finemente)
- 1 pizzico di origano fresco (tritato finemente)
- 30 g di parmigiano (grattugiato finemente)
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Impostare la temperatura della piastra riscaldante al massimo.
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Scaldare un po' d'olio in una padella.
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Aggiungere la paprika tritata finemente, cuocere a fuoco lento per qualche minuto, mescolando continuamente.
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Aggiungere il controfiletto secco tritato finemente, cuocere a fuoco lento per qualche minuto, mescolando continuamente.
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Versare le uova sbattute, cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Alla fine, prima di servire, spolverate con parmigiano grattugiato finemente.
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Servire su un piatto con un cucchiaio di crema di latte scremato. Cospargere con finocchio e origano tritati finemente.
Ebbene, visto che i media "cucinano sempre qualcosa", questa volta è stato proprio così: abbiamo preparato la colazione Magic più deliziosa. Per noi è stato un onore partecipare!
Per saperne di più:
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