proja fatta in casa, secondo una tradizionale ricetta di famiglia.
Proja fatta in casa, ingredienti:
- 4 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 busta di lievito
- 100 ml di olio
- 300 ml di yogurt
- 12 cucchiai di farina di frumento
- 12 cucchiai di farina di mais giallo
- 300 gr di formaggio schiacciato o tritato
Proja fatta in casa, preparazione:
- Sbattere le uova, aggiungere sale, olio, lievito.
- Aggiungere leggermente la farina di mais e di frumento, quindi incorporare il formaggio con un frullatore.
- Cuocere in una teglia unta d'olio e cosparsa di maizena a 220 gradi per 20 minuti.
- Piacevole!
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