La torta di Nec.
Torta di Necina, ingredienti:
- 300 grammi di nocciole tostate macinate grossolanamente,
- 700 ml di panna dolce,
- 250 g di cioccolato al latte,
- 200 g di cioccolato bianco da cucina,
- 200 g cioccolato fondente per cucinare,
- 500 g di mascarpone,
- 150 g di zucchero a velo.
Per decorare attorno alla torta:
- 6 confezioni piccole o 4 confezioni grandi di cioccolata Kinder.
Torta di Necina, preparazione:
Abbaio:
- Unisci 300 grammi di nocciole tostate e macinate grossolanamente e 200 grammi di cioccolato da cucina fuso e disponi in uno stampo da torta e pressa per formare una crosticina.
Filippo I:
- Sbattere 500 g di mascarpone con 150 g di zucchero a velo e aggiungere alla soluzione 250 g di cioccolato al latte.
- Sbattere 350 ml di panna dolce e aggiungerli al composto di formaggio e zucchero preparato.
- Distribuire il ripieno risultante sulla crosta nella tortiera.
Fil II:
- Sciogliere 200 g di cioccolato bianco da cucina.
- Montare 150 ml di panna dolce e aggiungervi il cioccolato bianco fuso.
- Posizionare il ripieno ottenuto sopra il primo ripieno e lasciare indurire la torta in frigorifero.
Glassa:
- Preparare una glassa con 200 ml di panna dolce che si scalda a cui si aggiungono 200 g di cioccolato fondente e si mescola con il cioccolato spezzettato da sciogliere.
- Versare la glassa sulla torta e lasciare indurire la glassa.
Togliete la torta raffreddata dallo stampo e posizionatela su un vassoio, quindi disponete attorno il cioccolato Kinder.
Poiché la torta è stata realizzata per il compleanno di un bambino, è stata decorata anche con figurine e fiori.
Jelica Podrascanin
Per saperne di più:
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