Spaghetti norvegesi – un piatto che delizierà tutti gli amanti del salmone.
Spaghetti norvegesi - Ivana Buzurović - Ricette e ricettario online
Spaghetti norvegesi: un piatto che delizierà tutti gli amanti del salmone.
- 250 g di filetto di salmone
- 1 pezzo di limone
- olio d'oliva
- sale marino (o sale normale)
- Farina
- 150 ml di latte
- tacchino
- pomodoro ciliegino
- Parmigiano (o formaggio)
- 1 confezione di spaghetti
- 0,5 pezzo di limone
- tacchino
- Pepe bianco
- basilico fresco
- origano (o timo)
- Mettete un foglio di alluminio in una pirofila, quindi mettete il salmone, ricopritelo con olio d'oliva, salate e spremete mezzo limone piccolo. Avvolgere il salmone in un foglio di alluminio e infornare a 200°C per circa 20 minuti.
- In una padella profonda, preparate la besciamella sciogliendo il burro, poi versate un cucchiaio di farina e mescolate fino ad amalgamare, poi aggiungete il latte fino a raggiungere la consistenza dello yogurt. La besciamella richiede di essere mescolata costantemente perché la farina può bruciare facilmente.
- Condire la besciamella con pepe bianco e sale a piacere. Aggiungi basilico fresco. Quando la besciamella sarà pronta, tagliate a metà qualche pomodorino e aggiungete un po' di origano o timo. È importante che la ciliegia rimanga fresca in modo che non si spezzi. Quindi è meglio inserirlo quando si spegne il fornello.
- Aggiungete il salmone alla salsa, che avrete precedentemente fatto a pezzetti, che non devono essere troppo piccoli, e versate il succo in cui è stato cotto il salmone. Mescola tutto. Fate attenzione che nel pesce non rimangano lische, ma solitamente il limone agisce sciogliendole.
- Mettete lo shageta cotto e filtrato nella salsa e grattugiate il parmigiano o del formaggio a pasta dura.
- Servire caldo.
Ivana Buzurović
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
