Vaniglie di Capodanno.
Vaniglia di Capodanno, ingredienti:
- 250 grammi di burro
- 500 g di farina
- 1 tuorlo d'uovo e 1 uovo intero,
- 4 cucchiai di zucchero vanigliato
- succo di 1 limone
- marmellata di ciliegie per il ripieno
Gelato alla vaniglia di Capodanno, preparazione:
- Sbattere il burro fino a renderlo spumoso, quindi aggiungere i tuorli e 1 uovo intero, lo zucchero e il succo di 1 limone.
- Aggiungete la farina, lavorate l'impasto e subito con l'aiuto del mattarello stendete una crosta spessa mezzo centimetro.
- Usa uno stampo alla vaniglia o un bicchierino per creare dei cerchi.
- Disponeteli in una teglia unta, metteteli in forno e cuoceteli per 15 minuti a 180° finché non rimarranno bianchi.
- Ricoprire i baccelli di vaniglia cotti al forno con la marmellata, unire due cerchi alla volta, quindi rotolarli nello zucchero aromatizzato alla vaniglia.
Diana Popović
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