Ghirlande di Capodanno.
Ghirlande di Capodanno, ingredienti:
- 500 ml di latte tiepido
- 1 cubetto di lievito
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di sale
- 150 ml di olio
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 kg di farina tipo 400
Per rivestire l'impasto non cotto:
- 1 albume d'uovo
Per cospargere la pasta frolla:
- sesamo e sale marino grosso
Ghirlande di Capodanno, preparazione:
- Mettete metà della farina in una padella.
- Aggiungete il lievito tritato, lo zucchero, il sale, l'olio, i tuorli e impastate con il latte tiepido fino ad ottenere un impasto fine e liscio con l'aggiunta della restante farina.
- Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
- Dividete l’impasto lievitato in 4 palline e lasciatele lievitare.
- Strappare subito l'impasto in piccole palline e modellare l'impasto come desiderato.
- Disporre le forme complesse su carta da forno e infornare per 20 minuti a 200 gradi.
Diana Popović
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