Azione umana e un po' di divertimento
Giornata Mondiale del Pane è tradizionalmente celebrato in molti paesi ogni 16 ottobre. Questo alimento è considerato quello più presente a tavola, e oggi il mondo conosce molti tipi di pane, salato e dolce, tra cui il pane bianco, integrale, integrale, di segale e integrale. La storia del pane è molto lunga e in molte culture costituisce un alimento base della dieta.
In occasione della celebrazione della Giornata mondiale del pane, l'azienda Lesaffre, in collaborazione con il panificio "As", ha deliziato con dolci freschi più di 1.500 bambini ospitati negli istituti e nei centri per bambini senza cure parentali in tutta la Serbia. Durante una settimana di ottobre gli abitanti delle case hanno potuto gustare i prodotti da forno di prima qualità preparati al momento dal panificio "As": ciambelle con marmellata e panna, panini, mini panini al burro, pane bavarese e strudel ai semi di papavero.
Nell'ambito della celebrazione della Giornata mondiale del pane di quest'anno, i rappresentanti dei media hanno avuto l'opportunità di provare a competere nella produzione di baguette nell'esclusivo centro di panetteria "Lesaffre". La conduttrice Danijela Buzurović, la cantante Ana Štajdohar e il famoso ispettore Blaža hanno mostrato la loro abilità nella preparazione del pane francese originale, mentre il conduttore Miloš Maksimović si è occupato del buon umore.
"Continuiamo la tradizione iniziata lo scorso anno quando, alla vigilia di questa festa internazionale, abbiamo donato dolci ai bambini provenienti da istituti e centri per bambini senza cure genitoriali. L'umanità continua e la donazione sono una parte importante dell'attività della nostra azienda" - ha affermato in questa occasione Milena Obradović, responsabile marketing della società "Lesaffre".
Il concorso ha dimostrato che alcuni rappresentanti dei media hanno davvero talento nel preparare l'originale baguette francese, che non è facile da preparare rispettando tutti i criteri. Con lo slogan "Impasta bene, vinci", tutti i concorrenti del centro di panetteria "Lesaffre" hanno preparato due baguette ciascuno, tenendo conto della lunghezza, del peso e dell'aspetto del prodotto finito. Le squadre di giornalisti denominate "doughnuts", "rolls" e "salčići" erano guidate da Danijela Buzurović, Ana Štajdohar e l'ispettore Blaža.
Alla competizione nel centro della panetteria "Lesaffre" hanno partecipato il tecnologo della panetteria "As", nonché i membri della squadra "Lesaffre", che recentemente ha rappresentato la Serbia per la prima volta alla "Louis Lesaffre Coupe", la competizione europea Campionato di panificazione. Anche se il nostro Paese salterà il Campionato mondiale di panificazione l'anno prossimo, i membri del nostro team hanno acquisito nuove conoscenze ed esperienze nel settore della panificazione e hanno lasciato una forte impressione sui rappresentanti influenti dell'industria della panificazione europea.
Branka G. Gajic
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