Pasta integrale e verdure grigliate come soluzione veloce per un pranzo
"Pasta integrale ha un gusto diverso rispetto a quello normale, più comunemente usato.”
Izvor: Kristina Gašpar, blog Domačica per voi
Molti non accettano il gusto della pasta integrale. Ma, se è “confezionata” bene, non c'è motivo di preoccuparsi se a qualcuno della vostra famiglia questa pasta non piace.
Per chi mangia carne consiglio di aggiungere a questa insalata la pancetta o il prosciutto grigliati. Possono essere prese in considerazione anche le carni bianche alla griglia.
Piatto di insalata - pasta integrale e verdure grigliate, ingredienti (per 3-4 persone):
- 300 g di pasta integrale
- 500 g di verdure miste (zucchine, peperoni, melanzane, funghi...)
- 2 dl di succo di pomodoro
- 2 spicchi d'aglio
- 2 pomodori
- 2 cucchiai di olio a vostra scelta
- qb: sale e pepe
- 150 g di mozzarella
- foglie di basilico
Se necessario: carne bianca, prosciutto o pancetta
Piatto di insalata - pasta integrale e verdure grigliate, preparazione:
- Cuocere la pasta al dente.
- Grigliare le verdure (eccetto aglio e pomodori) sulla griglia o in una padella.
- Se decidete di aggiungere della carne, fatela arrostire sulla griglia.
- Tagliare le verdure (e l'integratore di carne) a bastoncini più piccoli.
- Unisci la pasta, le verdure e l'integratore di carne.
- Aggiungere il succo di pomodoro, l'aglio tritato, i pomodori tritati. mozzarella, olio, foglie di basilico e condire a piacere.
- Potete servire l'insalata da pasto così preparata sia tiepida che fredda.
A piacere, puoi aggiungere peperoncino all'insalata.
Tempo di preparazione: 10 minuti. Trattamenti termali: 20 minuti.
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