Ricetta per Confettura di frittata sarà, forse, per gli individui sembrare strano... Come abbinare una frittata frittata alla marmellata?
Tuttavia, l'accostamento tra frittata di uova e marmellata di frutta in agrodolce è, credetemi, il giusto connubio. Non dimenticare l'impressione finale, che dà zucchero a velo, con cui si cosparge l'impasto finito... Per la marmellata, che serve per riempire la frittata, dovresti scegliere una delle marmellate di frutta, che non è dolce, ma ha sapore aspro, per contrasto. La scelta è tua… Nota: la ricetta della frittata confettura elencata è per 1 persona.
Confettura di frittata - Ricette e libro di cucina online
La ricetta della frittata alla confettura ad alcuni potrà sembrare strana... Come abbinare una frittata frittata alla marmellata?
- 1 uovo (grande)
- 1 cucchiaio di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di marmellata di frutta (1-2 cucchiai)
- 0,5 cucchiai di zucchero a velo
- Separare i tuorli dagli albumi. In una terrina aggiungete il latte ai tuorli e sbattete bene. In un'altra ciotola, sbattere gli albumi fino a renderli densi. Aggiungere la schiuma degli albumi ai tuorli sbattuti, mescolando (girando) molto leggermente in modo che la massa non perda il suo carattere arioso.
- Scaldare una padella a temperatura moderata. Sciogliere il burro in una padella e versare la massa di uova. A temperatura moderata, cuocere a fuoco lento le uova per circa 3 minuti. La temperatura non deve essere elevata e la frittata non deve scurirsi i bordi. Scuotere la padella e separare delicatamente la frittata e girarla dall'altro lato. Inoltre, fate stufare l'altro lato della frittata per circa 3 minuti.
- Quando la frittata sarà pronta trasferitela in un piatto adatto. Distribuite la marmellata di frutta al centro della frittata per tutta la sua lunghezza. Sigillare leggermente e spolverizzare con zucchero a velo. Servire subito dopo la cottura, mentre la frittata è ancora calda.
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