Pepe aperto con pasta – questa è preparata con l'intenzione di essere una zucchina ripiena aperta. Ma per una serie di circostanze accadutemi fin dal primo mattino, il peperone aperto veniva comunque preparato. Verso fine cottura abbiamo deciso che forse non sarebbe bastato per tutti e quindi abbiamo optato per la versione con pasta. Non ce ne siamo pentiti, la paprika aperta è deliziosa e avevamo ospiti da coccolare.
Ho scattato le foto prima che tutto fosse assorbito, perché non potevo più aspettare. In genere, se i bambini sono a casa, rimango senza foto, perché nessuno aspetta che io scatti prima.
Sì, volevo anche spiegare perché a volte cucino con verdure in polvere e non con verdure fresche. Beh, semplicemente perché me lo chiedono i miei figli. A volte si lamentano che le cipolle gli scendono in gola, quindi quando mi dicono di mettere la polvere, lo faccio. Ma devo ammettere che è molto carino e veloce cucinare con la polvere, quindi a volte funziona.
Paprika aperta con pasta - Jadranka Blažić
Peperoni Aperti Con Pasta - Questo è preparato con l'intenzione di essere una zucchina ripiena aperta. Ma per una serie di circostanze accadutemi fin dal primo mattino, il peperone aperto veniva comunque preparato.
- 500 g di carne macinata
- 1 pezzo di peperone (più grande e carnoso)
- 800 ml padadajz (sbucciato, tagliato a dadini)
- sale (pepe, spezie)
- 600 ml di acqua
- 180 g di pasta
- 30 ml di olio
- Ho fritto la carne nell'olio riscaldato finché tutto non si è separato finemente.
- Lì ho aggiunto paprika tritata, sale, pepe, foglie verdi tritate, nero e aglio in polvere.
- Dopo qualche minuto ho versato i pomodorini che avevo pelato e tagliato a pezzetti.
- Quando ha bollito, ho abbassato la temperatura e l'ho coperto. Ha scricchiolato così per circa 20 minuti. Questo avrebbe dovuto essere fatto e il peperone ripieno avrebbe dovuto essere aperto.
- Ma visto che non ce n'era abbastanza per tutti, ho versato 600 ml di acqua e quando ha raggiunto il bollore ho aggiunto la pasta e ho aggiunto ancora un po' di sale. La mia pasta è stata cotta per 10 minuti, poi l'ho spenta e l'ho messa da parte. Quando l'ho spento c'era ancora molto liquido, era tutto inzuppato di liquido.
- Ma dopo 20 minuti la pasta ha assorbito tutto bene ed è stato fantastico.
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