Frittelle di farina di grano saraceno, Questo versione della famosa ricetta delle frittelle di grano saraceno: frittelle di farina di grano saraceno al forno con formaggio e panna.
Fonte: Maja Levaja - Blog con ricette per deliziosi piatti vegetariani
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Frittelle di farina di grano saraceno - Maja Levaja
Frittelle di farina di grano saraceno, questa è una versione della popolare ricetta per frittelle di grano saraceno: frittelle di farina di grano saraceno al forno con formaggio e panna.
Impasto:
- 1 pezzo di uovo
- 1 bicchiere di acqua acida
- 1 busta di lievito
- 2 cucchiai di farina bianca tipo 500
- 2 cucchiai di farina tipo 400
- 3 cucchiai di farina di grano saraceno
- un po' d'olio
File:
- 300 g di formaggio orafo
- 200 g di panna
- 1 bicchiere di panna acida
- 3 pezzi di uova
- Montare e cuocere 7 pancake spessi.
- Preparare il ripieno con gli ingredienti elencati e aggiungere sale se necessario.
- Disporre prima la frittella nella teglia rotonda, poi lo strato di ripieno fino all'ultima frittella. Distribuire sopra il resto del ripieno e cuocere brevemente finché le frittelle non assorbono il ripieno.
