Frittelle di patate - Kristina Gašpar
Frittelle di patate - Le frittelle così preparate possono essere servite come antipasto caldo, ma anche come secondo piatto con qualche contorno di verdure e insalata.
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Frittelle di patate - Kristina Gašpar
Ingredienti (per 4 frittelle del diametro di circa 10 cm)
- 100 g di patate lesse
- 1 cipollotto (tritato finemente)
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di farina
- 3 cucchiai di latte
- qb: sale (pepe, curry.)
- se necessario olio per friggere
- Schiacciare le patate, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti elencati e mescolare bene. Il composto risulterà più denso rispetto ai normali pancakes, ungete una padella antiaderente con l'olio e fatela scaldare, quindi versate il composto. Formare i pancake con un cucchiaio. Friggerli a temperatura media per qualche minuto da un lato e dall'altro, finché non saranno dorati.
