Pancerote – Slađana Šćekić
Pancerote - un piatto veloce che può essere preparato sia a colazione che a cena...
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Pancerote – Slađana Šćekić
- Per l'impasto:
- 500 ml di latte
- 50 ml di olio
- 2 uova
- 20 g di lievito
- 1/2 bustina di lievito
- 1 kg di farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Per il ripieno:
- ketchup opzionale
- salame facoltativo
- formaggio, se lo si desidera
- Impastare la pasta con lievito, uova, olio, pasta frolla, latte e farina. Lasciate riposare l'impasto per 15 minuti, poi dividetelo in due palline uguali.
- Stendete ogni pallina il più sottile possibile e con l'aiuto di un bicchiere grande prelevate gli scones, mettete su ogni scone un rotolo di salame o prosciutto e mettete sopra un po' di ketchup e formaggio.
- Ripiegare ogni focaccina, disporla in una teglia, lasciarla riposare per altri 15 minuti e infornare a 200°C per circa 10 minuti.
