Paprikaš con maccheroni - Suzana Mitić
Paprica con maccheroni – un piatto piccante, gustoso e ricco di verdure.
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Paprikaš con maccheroni - Suzana Mitić
- 400 g di carne di pollo
- 2 carote grandi
- 1 radice di sedano
- 200 ml di succo di pomodoro
- so
- miscela di spezie
- 1 cucchiai di farina
- un po' d'olio
- 4 foglie di alloro
- 2 peperoni rossi
- 1 peperone verde
- 1 peperoncino piccante
- 400 g di maccheroni a vostra scelta
- Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in poco olio finché non avrà un aspetto vetroso. Tagliare la carne in pezzi più grandi. Mescolare con la cipolla e aggiungere un po' d'acqua e lasciarla sgranocchiare finché la carne non si ammorbidisce un po'. Aggiungiamo la rapa e il sedano, che abbiamo precedentemente tagliato a pezzetti verdi.
- Aggiungere il succo di pomodoro, i peperoni tagliati a listarelle, le foglie di alloro e il sale. Versate circa 1/2 litro d'acqua e lasciate cuocere a fuoco basso, verso la fine aggiungete un mix di spezie a piacere.
- In una ciotola separata, mescolare un cucchiaio di farina con un po' d'acqua, quindi versarla sulla paprika finita e mescolare. Lasciare bollire per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, e togliere dal fuoco. Con la paprika, come contorno, servire i maccheroni cotti nel solito modo.
