Patè di fagioli – un altro paté magro! Puoi "decorare" la tavola festiva con varie diaconie anche se stai digiunando.
Paté di fagioli - Kristina Gašpar - Ricette e libro di cucina online
Patè di fagioli – un altro patè magro! Puoi "decorare" la tavola festiva con varie diaconie anche se stai digiunando.
- 200 g di fagioli (fagioli lessati a piacere, più acqua in cui sono stati cotti, io ho usato quelli colorati)
- 3 cucchiai di olio a vostra scelta
- 1 spicchio d'aglio (o un po' di aglio in polvere)
- sale (a piacere)
- pepe (a piacere)
- peperoncino (a piacere (pestate, peperoncino o salsa di peperoncino))
- Mettete tutti gli ingredienti elencati in un contenitore profondo, tranne l'acqua di cottura dei fagioli, e mescolate con una planetaria aggiungendo gradualmente l'acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- E questo è tutto!
- Se non avete i fagioli cotti potete sicuramente utilizzare quelli in scatola.
- Molto spesso ho cucinato i fagioli in frigorifero perché li uso per un sacco di cose, quindi in qualche modo non devo cucinarli tutti i giorni. I fagioli cotti possono essere conservati in frigorifero per circa una settimana.
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