Patè di melanzane – paté molto gustoso per la colazione. La crema spalmabile è sufficiente per il pane intero tagliato a fette.
Paté di melanzane - Ljiljana Stanković
Paté di melanzane – paté molto gustoso per la colazione. La crema spalmabile è sufficiente per il pane intero tagliato a fette.
- 2 pezzi di melanzane
- 2 pezzi di cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- succo di mezzo limone
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale (a piacere)
- pepe (a piacere)
- Lavate bene le melanzane e tagliatele a metà e infornate per circa 30 minuti. a 240 gradi. Lasciare raffreddare. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio. Spremete il succo di mezzo limone.
- Tagliare le melanzane al forno in quarti, togliere la pelle, quindi mescolarle con l'aglio nero e l'aglio, il succo di limone e l'olio d'oliva.
- Mescolare tutto bene.
- Aggiungete sale e pepe a piacere e lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore.
- Chi ama la maionese può aggiungerla a questa fantastica crema spalmabile.
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