Risotto ai fagioli - riso e fagioli in abbinamento.
Risotto ai fagioli - Kristina Gašpar - Ricette e ricettario online
Risotto ai fagioli: riso e fagioli combinati.
- 100 g di riso
- 300 g di fagioli lessati
- 50 g di cipolla
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pezzo di peperoncino piccante (piccolo)
- 1 pezzo di peperone dolce (grandezza media)
- Kim
- biber
- so
- curcuma
- chili
- kari
- foglia di prezzemolo
- peperone marinato
- Lavate il riso, versate il triplo della quantità di acqua, aggiungete poco sale, curcuma a piacere (ma non troppo, ne basta 1/2 cucchiaino) e fatelo cuocere finché non diventerà morbido.
- Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell'olio bollente. Quando è quasi pronto, aggiungere il peperoncino piccante e quello dolce tritati finemente e il cumino. Friggere per un breve periodo, mescolando continuamente, ad alta temperatura.
- Aggiungere i fagioli e mescolare.
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