Pollo al forno con zucca – gustoso e sano.
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Pollo al forno con zucca: gustoso e sano.
- 500 g di carne bianca di pollo (tagliata a bastoncini)
- 700 g di zucca (tagliata a cubetti)
- 1 cucchiaio di miele
- 3 cucchiai di acqua
- 2 chiodi di garofano (schiacciati)
- 1 spicchio d'aglio (purè)
- 0,5 cucchiaino di zenzero (in polvere)
- 0,5 cucchiaini di rosmarino (secco)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- so
- pepe (macinato)
- Tagliare la carne bianca di pollo a bastoncini, cospargerla di sale e pepe.
Sbucciare e tagliare a cubetti la zucca e aggiungere il sale.
Mettete in una ciotola l'aceto di mele, l'acqua, il miele, il rosmarino, lo zenzero, lo spicchio d'aglio frullato, l'olio, i chiodi di garofano schiacciati (schiacciati con un batticarne), mettete sul fuoco a bollire.
Mescolare insieme il pollo e la zucca, versare sopra il composto tiepido, mescolare e lasciare riposare per 30 minuti in un luogo fresco.
- Disporre in una teglia unta d'olio e infornare a 200 gradi per 40 minuti.
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