Pollo arrosto al rosmarino - Questo la ricetta è facile da prepararee rappresenta un pasto elegante, come il pranzo, così come per cena.
Pollo arrosto al rosmarino e limone - Ricette e Ricettario online
Pollo arrosto al rosmarino: questa ricetta è facile da preparare ed è un piatto elegante sia a pranzo che a cena.
- 1,5 kg di pollo (intero, collo e frattaglie devono essere eliminati dall'interno)
- so
- pepe (appena macinato)
- 1 limone (grandezza media, tagliato a fette)
- 2 pezzi di rosmarino (rametti)
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- 4 cucchiai di burro
- 1/2 cucchiaino di salsa di soia
- 4 spicchio d'aglio
- Lavare il pollo intero e asciugarlo bene con carta assorbente. Condire bene l'esterno e l'interno con sale e spolverare con pepe appena macinato. Mettere in un contenitore adatto, coprire e lasciare riposare per almeno 1 ora in frigorifero. Se hai tempo, metti il pollo in frigorifero per una notte.
- Accendete il forno a 200 C e fatelo scaldare. Portare il pollo a riposare a temperatura ambiente.
- Lavate il rosmarino e separate le foglie dal rametto. Dovresti avere 1 cucchiaio di foglie di rosmarino. Aggiungi l'olio d'oliva nella padella e scaldalo. Aggiungere mezza foglia di rosmarino, 2 spicchi d'aglio tritati finemente, burro e salsa di soia e friggere fino a quando l'aglio diventa dorato - circa 4 minuti.
- Mettete all'interno del pollo l'aglio rimasto, tritato finemente, e le foglie di rosmarino rimaste.
- Metti il pollo in una teglia. Versare sopra il composto dalla padella. Disporre le fette di limone attorno al pollo. Ogni 15 minuti, ungere il pollo con il sugo di cottura. Cuocere per 60-75 minuti, finché il pollo non sarà ben dorato.
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