Marmellata di fichi.
Marmellata di fichi, ingredienti:
- 3 kg di fichi
- 1 kg di zucchero
Marmellata di fichi, preparazione:
- Lavate i fichi, puliteli, tagliateli e metteteli in una pentola.
- Versare lo zucchero e lasciare riposare per 2 ore.
- Mescolare con una planetaria.
- Cuocere a temperatura moderata. Mescolare continuamente.
- Togliere un po' di marmellata su una teglia, farla raffreddare e controllare la densità.
- Mettete i vasetti lavati e asciugati nel forno, accendetelo a 100 C, dopo mezz'ora tirate fuori i vasetti e lasciateli raffreddare per qualche minuto.
- Versare la marmellata calda in barattoli caldi, rimettere nel forno caldo (spento) per altri 20 minuti.
- Sfornate, chiudete bene i barattoli, avvolgeteli in un canovaccio e lasciateli raffreddare completamente.
- Godetevi il gusto!
Jelena Nikolic
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