riso – un piatto delizioso con pollo.
Pilaf - Tatjana Stojanović
Pilaf: un piatto delizioso con pollo.
- 300 g di petto di pollo (con osso)
- 2 pezzi di carota (radice)
- 1 pezzi di cipolla
- 300 grammi di riso
- so
- biber
- spezia erbacea secca
- Separare il petto di pollo dall'osso
- Metti l'osso in 1 litro d'acqua e lascialo bollire.
- Condire la zuppa a piacere
- Tagliare il petto di pollo a cubetti.
- Tagliare la cipolla a cubetti e la rapa ad anelli.
- Versare l'olio, la cipolla e soffriggere finché la cipolla non diventa dorata.
- Aggiungere poi la rapa e il pollo.
- Versare un po' di zuppa e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Se necessario aggiungete ancora un po' di sale.
- Poi aggiungete il riso, mescolate bene il tutto e aggiungete ancora un po' di zuppa.
- Stufare tutto insieme per altri 15 minuti.
- Quindi mettete il tutto in una padella refrattaria, versate ancora un po 'di zuppa e mettetela in forno caldo per cuocere il pilaf. Circa 10 minuti alla volta finché il liquido in eccesso non evapora.
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