Patè di pollo.
Patè di pollo, ingredienti richiesti:
- 1 pollo a carne bianca
- 1 testa di cipolla
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di spezie secche
- 125 g di burro
- pepe nero o bianco, a piacere
- pepe di cayenna, a piacere
- succo appena spremuto di 1 limone
Patè di pollo, preparazione:
- Lavate la carne bianca, tagliatela a cubetti, mettetela in una pentola, aggiungete la cipolla pulita e tritata.
- Aggiungere 750 ml di acqua fredda e 1 cucchiaino di sale.
- Mettete sul fuoco e lasciate cuocere per 40 minuti.
- Togliere la carne dall'acqua in cui è stata cotta, lasciarla raffreddare, quindi metterla nel tritatutto.
- Aggiungere pepe bianco a piacere e pepe di cayenna, quindi aggiungere il succo di limone appena spremuto e il burro. Frullare tutto insieme. Se vi piace potete aggiungere anche la cipolla che avete fatto cuocere insieme alla carne. Non ho messo la cipolla.
- Combina tutto bene.
- Mettilo in una ciotola, lascialo raffreddare e goditi il meraviglioso gusto del patè di pollo fatto in casa.
- Piacevole.
Diana Popović
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