Insalata russa di pollo.
Insalata russa di pollo, ingredienti:
- 300 g di carote
- 450 g di piselli
- 300 g di patate
- 500 g di carne bianca di pollo
- 500 g di petto di pollo affumicato
- 4 uova
- 300 g di sottaceti
- sale, pepe a piacere
- succo di 2 limoni appena spremuti
- 600 g di maionese
Insalata russa di pollo, preparazione:
- Sbucciare e tritare finemente la carne.
- Tritare la carne bianca di pollo affumicato.
- Lessate le uova e tritatele finemente.
- Lessare le verdure, patate, carote, piselli, con un po' di sale.
- Tritare finemente i cetrioli.
- Unisci verdure, carne, uova. Aggiungete sale, pepe e succo di limone e infine aggiungete la maionese.
- Versare nelle ciotole e decorare a piacere. Piacevole!
Diana Popović
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