Zuppa di pollo con gnocchi - Sandra Marković
Zuppa di pollo con gnocchi – delizioso e caldo con gnocchi succulenti. Chi non vorrebbe provarlo?
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
Zuppa di pollo con gnocchi - Sandra Marković
- 1 pezzo di pollo (facoltativo)
- 1 testa di cipolla
- 2 carote
- 1 pezzo di sedano (pastinaca e radice di prezzemolo)
- una foglia di prezzemolo
- so
- grani di pepe
- spezia erbacea secca
- aneto
- foglia d'alloro
- foraggio
- Per gli gnocchi:
- 1 uovo
- 5 cucchiai di semola
- 2 cucchiai di olio o grasso
- 1 cucchiaino di condimento alle erbe secche
- una piccola foglia di prezzemolo tritato
- Mettete un pezzo di carne di pollo in una pentola profonda, versate l'acqua, mettete la carota, il sedano, la pastinaca, il prezzemolo, la cipolla, l'alloro e condite a piacere con gli ingredienti menzionati. Quando la carne e le verdure saranno cotte, tritare la carota e la carne ed eliminare la cipolla, il sedano, il prezzemolo e la pastinaca. Preparare l'impasto dei gnocchi con gli ingredienti sopra indicati: Sbattere l'uovo con olio o grasso, aggiungere le erbe secche, il prezzemolo e 3 cucchiai di semolino, mescolare bene, quindi aggiungere altri 2 cucchiai di semolino. Aggiungete un po' di fide alla zuppa e, a fuoco medio, in modo che la zuppa bolle dolcemente, aggiungete il composto di gnocchi cucchiaino per cucchiaino. Dopo qualche secondo gli gnocchi dovrebbero affiorare in superficie. Cuocere per altri 5 minuti, quindi coprire la padella e spegnere il fuoco, in modo che cuociano a fuoco lento un po' più a lungo. Piacevole!
