Pollo al sugo di pomodoro - Sandra Marković
Pollo con salsa di pomodoro – carne bianca preparata in modo insolito! Deliziose e morbide al sugo di pomodoro.
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Pollo al sugo di pomodoro - Sandra Marković
- Per friggere:
- 4 bistecche medie di carne bianca di pollo
- 2 uova
- 2 dl di olio
- spezia erbacea secca
- 6 cucchiai di farina
- 6 cucchiaio di pangrattato
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- so
- Pepe macinato
- aneto
- Per la salsa di pomodoro:
- 200 ml di passata di pomodoro
- 4 cucchiai di olio
- 1 cucchiai di farina
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- Condire la carne bianca con un composto delle spezie citate, passarla nella farina, poi nelle uova ben sbattute, quindi in un composto di pangrattato e semi di sesamo. Friggere fino a quando le bistecche avranno un bel colore giallo dorato.
- Salsa: Scaldate bene l'olio, aggiungete la farina, mescolate per un po', finché non comincia a imbiondire, aggiungete la passata di pomodoro e l'aglio tritato finemente. Mescolate continuamente e lasciate bollire per 2 minuti, a fuoco basso. Aggiungere il prezzemolo e versare sulle bistecche. Servire caldo. Piacevole!
