Pollo con funghi e risotto - Slađana Šćekić
Pollo con funghi e risotto - un pasto molto gradevole e gustoso. Il risotto e i funghi danno un sapore molto gradevole al piatto e il pollo è qualcosa di speciale....
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Pollo con funghi e risotto - Slađana Šćekić
Pollo con funghi e risotto - un piatto molto gradevole e gustoso. Il risotto e i funghi danno un sapore molto gradevole al piatto e il pollo è qualcosa di speciale....
- Cosce di pollo
- 250 g. riso
- 250 g. funghi prataioli
- 1 carota grande
- 1 testa di cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 dl. vino bianco
- 2 dl. acqua.
- Fate rosolare le cosce condite in un po' di grasso e quando saranno pronte toglietele dalla pentola.
- Nella pentola dove sono state fritte le cosce, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente e le carote a dadini, aggiungere un po 'di sale (per ammorbidire le cipolle).
- Quando la cipolla sarà diventata vitrea, aggiungere il riso lavato e sfumare gradualmente con vino bianco e acqua.
- Stufare a fuoco basso per circa 20 minuti, quindi aggiungere i funghi prataioli puliti e tritati - stufare per altri 10-15 minuti.
- Verso la fine condire a piacere... (A volte ci vuole più acqua a volte meno per il riso, dipende dal fuoco).
