Pollo con verdure - il pollo succoso con funghi e carote regala una combinazione vincente di sapori.
Pollo con verdure - Suzana Mitić
Pollo con verdure: il succoso pollo con funghi e carote offre una combinazione vincente di sapori.
- 4 bacchette con bacchette
- 3 pezzi di carota (più grande, tagliata ad anelli)
- 300 g di funghi prataioli (tagliati a pezzi grandi)
- 2 pezzi di cipolla (tagliata in gran parte a coste)
- 3 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- sale a piacere
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche
- 1 cucchiaio di persona (tritato finemente)
- 3 cucchiaio di olio
- Mettete la coscia e la carruba nell'olio riscaldato a soffriggere da una parte e dall'altra finché non avrà preso un bel colore bruno. Toglietela dalla padella e aggiungete alle costolette la cipolla tritata. Fate rosolare finché la cipolla non sarà diventata vitrea, quindi aggiungete il sorgo tagliato ad rondelle. Aggiungere 1 dl di acqua, abbassare la temperatura e lasciar cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo lavare i funghi e tagliarli a pezzi più grossi. Unirli alle sarde e alle cipolle e lasciarle stufare A fuoco basso. Non è necessario aggiungere altra acqua. È pronto quando tutta l'acqua sarà evaporata. Rimettete i pezzi di carne, lasciateli cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti finché gli ingredienti non si saranno amalgamati.
- Salare a piacere e aggiungere le erbe aromatiche. Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato. Godetevi il gusto e l'odore meravigliosi del piatto. Piacevole.
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