Pollo al vino bianco con gnocchi - Dragana Skular
Pollo al vino bianco con gnocchi - delizioso pollo con gnocchi e funghi e besciamella...
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Pollo al vino bianco con gnocchi - Dragana Skular
Pollo al vino bianco con gnocchi - delizioso pollo con gnocchi e funghi e salsa bianca...
- 2 cosce di pollo
- 1 testa di cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 200ml. vino bianco
- 100 ml. acqua
- so
- biber
- spezia erbacea secca
- 2 cucchiai di panna acida
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiai di farina
- 20 gr. di burro
- 300 gr. funghi prataioli
- Sciogliere il burro e friggere il pollo finché non sarà dorato.
- Toglietelo su un piatto, quindi fate soffriggere nello stesso grasso la cipolla e l'aglio tritati finemente.
- Riportare il pollo, salare e pepare, aggiungere il vino e l'acqua, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Nel frattempo cuocete gli gnocchi.
- Tagliare i funghi prataioli in 4 parti, quindi friggerli nell'olio e aggiungere un po 'di pepe e sale.
- Unisci la farina, i tuorli e la panna acida e aggiungili al pollo.
- Servire con gnocchi e funghi...e un bicchiere di vino bianco.
