Pollo in salsa al gorgonzola – un’ottima ricetta per tutti coloro che amano il pollo e il gorgonzola!
Pollo in salsa al gorgonzola - Željko Sredojević
Pollo in salsa al gorgonzola - un'ottima ricetta per tutti coloro che amano il pollo e il gorgonzola!
- 300 g di filetto di pollo
- 50 g Gorgonzola (sbriciolato)
- 200 ml di panna neutra (liquida)
- 50 g burro (pezzo)
- sale (se necessario)
- aglio (quanto basta)
- senape (se necessaria)
- Tagliare i filetti in tre bistecche sottili, condire con sale, pepe e ricoprire con senape
- Lasciar riposare per un'ora in frigorifero.
- Trascorso questo tempo friggere la carne nel burro.
- Contemporaneamente sciogliere a temperatura media il gorgonzola nella panna neutra, mescolando spesso.
- Mettere un po' di salsa nel piatto, adagiarvi sopra la carne e versare sopra ancora un po' di salsa. Servire con contorno a piacere.
- Si può servire con verdure grigliate e patatine fritte
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