Porridge di riso con kefir e verdure - puoi mescolare i cereali sia a pranzo che a cena, cioè con frutta e verdura. Ecco un pranzo facile per i bambini.
Porridge di riso con kefir e verdure - Ana Vuletić - Ricette e libro di cucina online
Porridge di riso con kefir e verdure: puoi mescolare i cereali sia a pranzo che a cena, cioè con frutta e verdura. Ecco un pranzo facile per i bambini.
- 100 ml di acqua
- 2 cucchiai di farina di riso
- 1 pezzo di zucchina (a dadini)
- 0,5 pezzi di patata rossa (tagliata a cubetti)
- 50 ml di kefir
- Hai bisogno di due pentole e un frullatore.
Nella prima pentola, scaldare l'acqua fino al bollore e aggiungere poco per volta la farina di riso, mescolando continuamente affinché non si formino grumi (oppure versare un po' d'acqua, mescolare a parte con un cucchiaio e unire al resto dell'acqua), cuocere per circa 5 minuti.
Versare l'acqua in un'altra pentola e aggiungere le verdure sbucciate e tagliate a dadini. Cuocere per circa 10 minuti. - Versate nel frullatore il kefir, poi la farina di riso cotta e le verdure precedentemente ben scolate (sentitevi liberi di pressarne un po' con un cucchiaio nel colino in modo che fuoriesca l'acqua in eccesso). Frullare fino alla densità desiderata, circa 30 secondi.
- Aspetta che si raffreddi prima di darlo al bambino. Assicurati di controllare la temperatura.
In questa combinazione puoi aggiungere qualsiasi verdura o frutta dal gusto più neutro o dolce, come carote, patate bianche, avocado...
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