Farina di riso è tra le prime cose che introduciamo al bambino perché è facilmente digeribile e, mentre beve ancora il latte, assume quindi abbastanza ferro e minerali attraverso quello materno o artificiale.
Come la farina di mais, si mescola facilmente con tutto, quindi è una buona scelta per la colazione.
Farina di riso - Ana Vuletić - Ricette e ricettario online
La farina di riso è una delle prime cose che presentiamo al bambino per la sua facile digeribilità, anche mentre il bambino sta ancora bevendo il latte, quindi riceve abbastanza ferro e minerali attraverso quello materno o artificiale.
- 200 ml di acqua
- 0,25 tazza di farina di riso (200 ml di tazza)
- 0,25 pezzi di banana
- Aggiungere gradualmente la farina di riso all'acqua bollente, mescolando continuamente.
- Cuocere per circa 10 minuti, mescolando per evitare che si bruci. Lo spessore dovrà essere lo stesso di quando preparate la semola, la polenta o la farina di mais, perché raffreddandosi acquisirà di densità.
- Schiaccia un pezzo di banana e aggiungi latte materno o artificiale secondo necessità.
- Controllare la temperatura del porridge prima di servirlo al bambino.
Consiglio che man mano che il bambino cresce e beve sempre meno latte, si aggiungono e si mescolano più cose in modo che il bambino ottenga tutti i valori nutrizionali che non sono presenti nei cereali.
Se ne cuocete di più, possono restare in frigorifero (senza aggiungere nulla) fino a 72 ore.Se non trovate la farina di riso, potete macinare finemente il chicco intero fino a ridurlo in farina.
È sempre necessario cuocere la farina di riso perché, a differenza della farina acquistata in negozio, non viene lavorata.
Puoi usare liberamente cannella, zenzero, latte di mandorle e simili per i bambini un po' più grandicelli. (sopra i 6 mesi)
Ana Vuletic
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