Torta in crosta di grano saraceno - Jadranka Blažić
Pasta sfoglia in crosta di grano saraceno - per chi è interessato all'alimentazione cronica, consiglio che questo piatto sia esclusivamente da colazione per via della combinazione di ingredienti.
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Torta in crosta di grano saraceno - Jadranka Blažić
Torta in crosta di grano saraceno - per coloro che sono interessati all'alimentazione cronica, consiglio di preparare questo piatto esclusivamente per la colazione a causa della combinazione di ingredienti.
- 500 g di bucce di grano saraceno già pronte
- 500 g di formaggio piccolo
- 5 uova
- 100 ml di olio
- 250 ml di latte acido
- 250 ml di acqua
- confezione da 500 grammi di spinaci
- 1 lievito in polvere
- un cucchiaino di sale se il formaggio non è salato
- C'erano 500 bucce in questa confezione da 7 g.
- Metto tutti gli ingredienti (tranne la crosta) in una ciotola capiente e li sbatti con un mixer. La massa risulterà abbastanza chiara, ma poiché le bucce sono molto più spesse di quelle classiche, assorbiranno tutto il liquido.
- Ho unto d'olio una teglia profonda e l'ho foderata con una crosta, e ne ho lasciata un'altra per coprire la torta dall'alto. Metto una ad una le altre bucce nell'impasto e le impasto con le mani in modo che siano inzuppate uniformemente. Li ho lasciati circa 5 minuti per far assorbire il liquido e poi ho impastato ancora una volta il composto e l'ho steso uniformemente nella teglia, e sopra ho messo la crosticina che avevo lasciato a coprire.
- Ho cotto in forno preriscaldato a 200°C finché la crosticina superiore non ha preso colore, poi ho ridotto a 170°C e controllato infilando al centro uno stecchino di legno. Non so esattamente quanto tempo sia passato, ma ognuno saprà cosa fare con il proprio forno.
