Torta con mele cotogne e mele.
Torta salata con mele cotogne e mele - Jelena Nikolić - Ricette e ricettario online
Torta con mele cotogne e mele.
- 500 g di pasta frolla
- 350 g di mele (grattugiate)
- 350 g di mele cotogne (grattugiate)
- 250 g di zucchero
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 100 g di semola di grano tenero (o biscotto al plasma macinato)
- cannella (un po')
- 50 ml di olio
- 100 ml di acqua acida
- zucchero a velo
- Pulite, sbucciate, misurate e grattugiate mele e mele cotogne. Aggiungete lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella e mescolate. Mescolare olio e acqua. Separare 3 croste per un rotolo.
- Mettete sulla prima crosta due cucchiai del composto di olio e acqua acidula, e spalmatelo sulla seconda. Cospargere la terza crosta con semola (plasma), mettere 3-4 cucchiai di ripieno e poi ancora un po' di semola (plasma) sopra.
- Arrotolare i rotoli e disporli in una teglia unta d'olio o rivestita con carta da forno. Ricoprire i panini con una miscela di olio e acqua acida.
- Cuocere per circa 20 minuti in forno riscaldato a 200°C.
- Tagliare i panini raffreddati e cospargerli di zucchero a velo. Piacevole!
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