Torta alle ortiche - la combinazione del fantastico gusto delle foglie fresche di ortica e del formaggio di pecora delizierà la vostra scelta raffinata, e l'odore e la freschezza della natura permeeranno la casa dove viene preparata questa torta.
Torta alle ortiche - Snezana Orlović
Torta alle ortiche - la combinazione del fantastico gusto delle foglie fresche di ortica e del formaggio di pecora delizierà la vostra scelta raffinata, e l'odore e la freschezza della natura si diffonderanno nella casa dove viene preparata questa torta.
Torta alle ortiche, ingredienti:
- 500 g di pasta frolla
- 3 grammi di ortica
- 300 g di formaggio di pecora intero
- 3 uova
- 2dl di yogurt
- 1 lievito per dolci
- 1 dl di olio
- sale quanto basta
Torta alle ortiche, preparazione:
- Utilizzando dei guanti, lavate l'ortica, eliminate le foglie e immergetela in acqua bollente finché non appassiranno. Poi scolate le foglie e tritatele finemente.
- Unire il formaggio con le uova, aggiungere l'ortica preparata, aggiustare di sale se necessario, incorporare lo yogurt, metà dell'olio e il lievito.
- Separare metà della crosta per un rotolo.
- Prendiamo la prima crosta, la irroriamo con olio, mettiamo la seconda crosta, che spruzziamo anch'essa con olio. Disporre la terza crosta e disporvi sopra un quarto del ripieno. Ripetere il processo fino a quando non vengono utilizzate tutte le croste separate, applicando il restante quarto del ripieno all'ultima crosta.
- Arrotolare la pasta fillo formando un rotolo e disporla su una teglia.
- Fate lo stesso con l'altra metà della crosta.
- Prima di infornare, ungere i panini con olio.
- Mettete la teglia nel forno già caldo e fate cuocere per 30 minuti a 200 gradi, facendo attenzione a non bruciarla.
Snezana Orlović
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