Torta con patate - Ho aggiunto alla torta tre foglie di nocciole, tritate finemente.
Perché esattamente tre? Per me la nocciola ha poteri magici.
Metto sempre i fiori accanto alla foto del piatto finito. Ho ricevuto questi fiori da un amico, grazie. Questa volta il manoscritto è mio, ho scritto il libro "Tornerò mamma". È una storia di viaggi nel tempo, tradimenti, tragedie, bugie e amore senza tempo. È tutto inutile se non sei umano.
Torta con patate, ingredienti:
- 400 ml di acqua,
- 600 g di farina,
- 2 cucchiai di olio o grasso, sciolto
- 6 patate medie,
- 1 cipolla grande,
- così,
- pepe e
- Lardo o olio.
Torta salata con patate, preparazione:
- Impastare l'impasto con acqua, farina, olio e un po 'di sale, in modo che non si attacchi alle mani.
- Dividete l’impasto in due parti e lasciatelo riposare coperto su un piano infarinato. Potete lasciare l'impasto in frigo tutta la notte.
- Durante questo tempo sbucciare le patate, grattugiarle, tritare finemente la cipolla e salare a piacere. Formare un cerchio con la prima metà dell'impasto, ricoprirlo con il grasso dall'alto e lasciarlo riposare. Fate lo stesso con l'altra metà dell'impasto.
- Dopo mezz'ora stendete la prima metà dell'impasto su una tovaglia, mettete in una padella la cipolla tritata, fate soffriggere un po 'e aggiungete le patate a dadini, salate, pepate e fate rosolare un po'.
- Distribuire sulla crosta e arrotolare. Non spargo le patate su tutta la superficie, ma solo su un'estremità e le arrotolo. Disporre l'impasto steso in una teglia unta, io ho usato una teglia rotonda.
- Fate lo stesso con la seconda metà dell'impasto.
- Spennellate la superficie con due cucchiai di strutto.
- Cuocere la torta in forno preriscaldato a 200 C fino a doratura.
- Servire con yogurt o latte acido.
Verica Poznanović
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
