Torta con carne macinata - Verica Poznanović

Torta con carne macinata.

Torta con carne macinata, ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia (2 fogli),
• 700 g di carne macinata, io ho unito carne di maiale e di manzo,
• 1 cucchiaino di sale,
• 1 cucchiaino di pepe macinato piccante o dolce (a piacere)
• prezzemolo tritato a piacere,
• mezzo cucchiaino di pepe,
• erbe aromatiche a piacere,
• 1 gambo di porro i
• 1 tuorlo d'uovo.

Torta con carne macinata, preparazione:

• Lasciare scongelare l'impasto, quindi stenderlo in due rettangoli non troppo sottili.
• Tritate finemente il porro e fatelo soffriggere in olio o grasso. Aggiungere la carne macinata, il pepe, le erbe aromatiche a piacere, versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida.
• Durante la stufatura aggiungere pepe macinato, sale, verso la fine aggiungere il prezzemolo tritato e lasciare raffreddare il ripieno.
• Ungere la teglia, cospargerla di farina e adagiare la prima parte dell'impasto. Con una schiumarola prelevare il ripieno di carne raffreddato (non deve essere liquido) e posizionarlo al centro dell'impasto distribuendolo uniformemente. Ricoprire con l'altra metà dell'impasto e spennellare con il tuorlo d'uovo. Fai delle scanalature sull'impasto in modo che l'impasto non si alzi durante la cottura e abbia così un aspetto decorativo.
• Infornate la torta a 200 gradi per una ventina di minuti, o fino a quando la torta sarà dorata.
• Goditi ogni boccone!

Verica Poznanović

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