Torta con formaggio e ortica.
Torta al formaggio e ortica, ingredienti:
- 500 g di pasta frolla
- 4 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 200 ml di yogurt
- 150 ml di acqua acida
- 70 ml di olio
- 300 g di formaggio
- 100 g di ortica
Torta salata con formaggio e ortica, preparazione:
- Lavate l'ortica, mondatela, sbollentatela in acqua bollente per qualche minuto, scolatela, fatela raffreddare e tagliatela a pezzetti. Tritare il formaggio con una forchetta. Sbattere le uova con un mixer. Aggiungere sale, yogurt, olio, acqua acidula e formaggio. Mescolalo.
- Coprire la teglia con carta da forno.
- Metti due croste sul fondo, separane due per il centro e due per la parte superiore. Impastare le croste rimanenti per immergerle nel ripieno. Lasciare 3-4 cucchiai di ripieno per ricoprire la torta complessa. Disporre: due crostini sul fondo, più 4-5 immersi nel ripieno, ortica, ancora due crostini asciutti, poi 4-5 accartocciati e immersi nel ripieno, ortica e sopra due crostini piatti e asciutti.
- Forare con un coltello in più punti, adagiarvi sopra il ripieno rimanente e allargarlo.
- Cuocere per circa 40 minuti in forno riscaldato a 200 C.
- Coprire la torta cotta con un tovagliolo per farla raffreddare un po'.
- Servire caldo con un'insalata o con yogurt o latte acido. Piacevole!
Jelena Nikolic
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
