Torta.
Torta, ingredienti:
- pasta per torta universale 1 kg di farina,
- 1/2 l di acqua (l'impasto si lavora con acqua tiepida d'inverno e fredda d'estate)
così.
Per il rivestimento è necessario:
- 2 cucchiai di grasso.
Torta, preparazione dell'impasto:
- Aggiungere il sale alla farina, versare lentamente l'acqua, mescolando continuamente fino ad ottenere un impasto morbido. Deve essere ben fatto. Dividetelo in 4 parti e disponete bene ciascuna parte su una spianatoia cosparsa di farina. Con la mano separare i pezzi di pasta in una spessa pagnotta, ricoprirli con un po' di olio o grasso, quindi coprirli con un panno e lasciarli riposare in una stanza calda per 30 minuti.
- i panini avanzati vengono separati con le mani e allungati alle estremità con le dita per formare un cerchio più grande, quindi stesi sulla tovaglia. Separare leggermente le estremità e formare il 5° panino. L'impasto viene cosparso di olio o grasso caldo e, utilizzando una tovaglia, arrotolare la torta.
- Acqua e olio vengono mescolati in una piccola ciotola e l'impasto finito viene spruzzato prima della cottura.
- Cuocere in forno molto caldo a 200 C.
- La torta cotta viene spruzzata con acqua tiepida e coperta con un canovaccio per farla riposare.
Verica Poznanović
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
