Bevande con formaggio - Dana Drobnjak
Bevande con formaggio - ideale per la colazione o la cena.
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Bevande con formaggio - Dana Drobnjak
Bevande con formaggio - ideali per colazione o cena.
- 1 dl di latte
- 2 dcl di acqua
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio
- 500 grammi di farina
Riempire:
- 200 g di formaggio (feta o formaggio piccolo)
- 100 g di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato o 2 cipolle verdi
- Mettete 1 cucchiaio di lievito e 1 cucchiaino di zucchero in acqua tiepida e latte. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi aggiungere olio, sale e farina. Lavorare la pasta e lasciarla lievitare.
- Durante questo tempo, prepara il ripieno per le torte: grattugia il formaggio, aggiungi il formaggio grattugiato e il prezzemolo o la cipolla verde tritati.
- Preparare l'impasto ottenuto e dividerlo in 8 palline.
- Stendete le palline con il mattarello e mettete al centro 2 cucchiai di formaggio.
- Unisci le estremità con le dita verso il centro del cerchio.
- Stendere ogni pallina di pasta ripiena di formaggio ad un diametro di 14-15 cm con il mattarello.
- Lasciare riposare finché l'olio nella padella non si sarà riscaldato
- Mettete 1 cucchiaio di olio in una padella, fatelo scaldare (io ne uso 2 delle 3 possibili), mettete il pangrattato e fatelo friggere da una parte e dall'altra finché non saranno ben dorate.
- Quando friggiamo da un lato e giriamo dall'altro, le bevande verranno gonfiate con aria. Premere delicatamente con una spatola per far uscire l'aria in modo che siano cotti uniformemente.
- Per ogni bevanda, aggiungi 1 cucchiaio di olio nella padella.
