Ciambelle lavorate a maglia - Adilja Hoxha
Ciambelle lavorate a maglia – ottime ciambelle per la colazione. Servire con caffè bianco e una bevanda al cioccolato.
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Ciambelle lavorate a maglia - Adilja Hoxha
Ciambelle intrecciate: ottime ciambelle per la colazione. Servire con caffè bianco e una bevanda al cioccolato.
- 700 grammi di farina
- una bustina di lievito
- 1,5 dcl. acqua
- un cucchiaino di zucchero
- un cucchiaino di sale
- 2 uova
- 2 decilitri di latte
- 2 zuccheri vanigliati
- Olio per friggere
- zucchero a velo per spolverizzare
- Aggiungere lo zucchero all'acqua tiepida e lasciare riposare il caffè per dieci minuti. Mescolare la farina con il sale, aggiungere le uova, il latte, lo zucchero vanigliato ed infine il lievito aggiunto. Lavorare l'impasto e lasciarlo lievitare per un'ora in un luogo tiepido fino a raddoppiare il suo volume.
- Lavorare l'impasto ottenuto e formare delle palline grandi quanto una noce. Da ogni pallina ricavare dei rotolini oblunghi e realizzare tre trecce, fino ad esaurimento del materiale.
- Lasciare riposare le trecce per dieci minuti e poi friggerle in abbondante olio ben caldo su entrambi i lati fino a doratura.
- Rimuovere le trecce con una schiumarola e adagiarle sui tovaglioli per assorbire il grasso in eccesso.
Cospargere le trecce finite con zucchero a velo e servire.
