Polpette con funghi e carne bianca di pollo - questi tortini sono estremamente gustosi e succosi e se li provi una volta, ti verrà voglia di prepararli di nuovo...
Hamburger con funghi e carne bianca di pollo - Zorica Stajić - Ricette e ricettario online
Hamburger con funghi e carne bianca di pollo: questi hamburger sono estremamente gustosi e succosi e, se li provi una volta, ti verrà voglia di rifarli...
- 200 g di funghi prataioli
- 300 g di petto di pollo
- 2 cipolle verdi (1-2 cipolle verdi (o 1 cipolla))
- 4 spicchi d'aglio (3-4 spicchi)
- 2 cucchiai di farina ((io ho usato farina di segale))
- 2 cucchiaini di lievito
- sale (a piacere)
- olio (se necessario)
- pepe macinato (a piacere)
- Tagliare la carne bianca di pollo e gli champignon a pezzetti più piccoli e tritarli insieme al nero e all'aglio oppure tritarli in un tritacarne.
- Aggiungere il resto degli ingredienti al composto ottenuto, mescolare bene il tutto e lasciare riposare in frigorifero per una decina di minuti.
- Prendete il composto con un cucchiaio o con le mani, formate delle piccole bistecche e friggetele in olio bollente finché non saranno dorate da entrambi i lati.
- Metti le bistecche fritte su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso e servi. Sono buonissimi sia caldi che freddi.
Zorica Stajic
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