Torta con farina di mais bianca, un'antica ricetta tradizionale.
Torta con farina di mais bianco, ingredienti:
- 1 bustina di lievito secco,
- 2 tazze di farina di frumento,
- 4 tazze di farina di mais bianca,
- 2 tazze di acqua tiepida,
- 1 tazza di latte tiepido,
- un po' di sale e
- 2 cucchiai di grasso.
Torta con farina di mais bianco, preparazione:
- Mescolare entrambi i tipi di farina, aggiungere il lievito, il sale, l'acqua, il latte, il grasso e lavorare l'impasto, quindi lasciarlo lievitare in un luogo caldo.
- Impastare e disporre in una teglia unta e infarinata nella quale cuocere.
- Lasciare lievitare ancora un po' l'impasto, scaldare il forno a 200 gradi e cuocere lo scone fino a cottura ultimata.
All’impasto ho aggiunto anche un po’ di paprika tritata.
Verica Poznanović
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