Focaccine agli spinaci.
Torta agli spinaci, ingredienti:
- mezzo cubetto di lievito,
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 500 g di farina,
- una manciata di spinaci tritati e
- acqua tiepida
Frittelle con spinaci, preparazione:
- Impastate il lievito con un po' di acqua tiepida, lo zucchero e un po' di farina e lasciate lievitare.
- Versate nella padella la farina, il lievito, gli spinaci tritati e il sale.
- Aggiungere acqua quanto basta per ottenere un impasto di medio spessore, impastare finché non inizia a separarsi e non si attacca alle dita, se necessario aggiungere altra farina.
- Lasciare lievitare l'impasto.
- Mescolare e mettere in padella a riposare ancora un po'.
- Ho cotto gli scone in forno riscaldato a 200 gradi.
- Spruzzare la torta cotta con acqua, avvolgerla in un canovaccio e lasciarla raffreddare.
Verica Poznanović
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