Focaccine agli spinaci.
Torta agli spinaci, ingredienti:
- 500 g di farina,
- mezzo cubetto di lievito,
- 1 cucchiaino di sale,
- poco zucchero,
- una dozzina di foglie di spinaci e
- acqua tiepida.
Frittelle con spinaci, preparazione:
- Mescolare il lievito con un po' di acqua tiepida e lo zucchero, lasciare lievitare.
- Versate nella padella la farina, il lievito, gli spinaci tritati e il sale.
- Aggiungete abbastanza acqua per ottenere un impasto medio-duro.
- Impastare finché non inizia a separarsi e non si attacca alle dita. Se è necessario aggiungere un po' più di farina, lasciare lievitare l'impasto.
- Lavorare l'impasto fino a formare una focaccina, rivestire la teglia con carta da forno e adagiare la focaccina.
- Scaldate il forno e cuocete lo scone finché non sarà cotto.
- Controllare con uno stecchino di legno: se sullo stecco non ci sono tracce di impasto è cotto.
Verica Poznanović
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