Focaccine al prezzemolo.
Focaccine al prezzemolo, ingredienti:
- mezzo cubetto di lievito,
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 500 g di farina,
- 1 manciata di foglie di prezzemolo tritato i
- acqua tiepida.
Focaccine al prezzemolo, preparazione:
- Impastate il lievito con un po' di acqua tiepida, lo zucchero e un po' di farina e lasciate lievitare.
- Versate nella padella la farina, il lievito, le foglie di prezzemolo tritato e il sale. Aggiungere acqua quanto basta per ottenere un impasto di medio spessore, impastare finché non inizia a separarsi e non si attacca alle dita, se necessario aggiungere altra farina.
- Lasciare lievitare l'impasto.
- Impastare, stendere con il mattarello e un bicchiere, ricavare degli anelli di media grandezza.
- Ricoprite la teglia con carta da forno e cuocete gli scones in forno caldo, facendo solo attenzione che non cuociano troppo.
Verica Poznanović
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