Frittelle fritte - Suzana Mitić
Frittelle fritte - I pancake sono molto gratificanti da preparare, possono essere sia salati che dolci. Queste mie sono fatte con un po' di tutto, quello che si trova in frigo.
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Frittelle fritte - Suzana Mitić
- 2 uova
- 1 dl di latte
- 1 dl di acqua acidula
- 6 cucchiaio di olio
- circa 200 grammi di farina
Per il rivestimento:
- 100 g di kecap
- 100 g di panna
- 200 g di salame a vostra scelta
- 2 sottaceti
- -Per friggere:
- 5 cucchiaio di olio
- briciole di pane
- un po' di sesamo
- 2 uova
- Preparare un composto per pancake e friggerli.
- Spalmare su ogni frittella kepka, panna, mettere 2 anelli interi di salame e un pezzo di sottaceto tagliato longitudinalmente.
- Piegate il pancake da un lato e dall'altro e arrotolatelo.
- Ripetete il procedimento fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.
- Mescolate il pangrattato e i semi di sesamo, sbattete le uova con una forchetta, mettete ogni frittella nell'uovo e poi nel pangrattato e nei semi di sesamo.
- Friggere in olio ben caldo finché non si sarà formata una bella crosticina croccante.
