Cavolfiore fritto – un pranzo semplice e delizioso.
Cavolfiore fritto - Tatjana Stojanović - Ricette e ricettario online
Cavolfiore fritto: un pranzo semplice e delizioso.
- 1 pezzo di cavolfiore (testa media)
- condimento secco (a piacere)
- 3 pezzi di uova
- 200 g di pangrattato
- 200 grammi di farina
- 300 ml di olio per friggere
- pepe (a piacere)
- sale (a piacere)
- Tagliate il cavolfiore in cimette e mettetelo in una ciotola.
Versare l'acqua, aggiungere un po 'di sale e metterla a bollire.
Cuocere per circa 15 minuti fino a quando il cavolfiore sarà morbido.
- Quando sarà morbido, toglietelo dall'acqua, conditelo (sale, pepe, spezie secche) e lasciatelo raffreddare completamente.
Durante questo tempo, sbatti le uova.
Passate ogni fiore nella farina, nell'uovo e infine nel pangrattato.
Lasciarlo in frigorifero per circa 15 minuti.
Versate l'olio nella padella e quando sarà ben caldo, friggete il cavolfiore su tutti i lati finché non avrà preso un bel colore.
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