Fagiolini magri - si prepara velocemente, ottimo accompagnamento a carne o pesce. E può essere un pasto indipendente.
Fagiolini magri - Javorka Filipović - Ricette e libro di cucina online
Fagiolini magri - veloci da preparare, ottimi accompagnamenti a carne o pesce. E può essere un pasto indipendente.
- 500 g di fagiolini (giovani, tipo "matita")
- 1 pezzo di cipolla
- 0,5 dl di olio
- spezia erbacea secca
- succo di pomodoro (o pomodorini freschi)
- aglio
- aneto
- Pulite i fagiolini e tagliateli a pezzetti corti.
- Soffriggere la cipolla tritata sulla cipolla e aggiungere i fagiolini lavati.
- I fagiolini dovranno essere umidi in modo che non si attacchino al fondo.
- Aggiungete il condimento a base di erbe secche e un po' d'acqua, giusto per ammollarlo, e fate stufare i fagiolini per 30 minuti a temperatura media.
- Se i fagiolini sono giovani, dopo quel tempo risulteranno morbidi, alla fine aggiungere l'aglio tritato finemente, le spezie e il succo di pomodoro o pomodoro fresco.
- Fai bollire tutto ancora un po '.
- Il piatto è denso e non contiene molto liquido.
I fagiolini gialli a matita sono i migliori per questo piatto. Servitelo caldo o freddo.
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